گیاه منداب، روکولا یا آروگولا یک گونه خاص از Eruca sativa است که اغلب به عنوان یک سبزی برگی مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه بومی مدیترانه است، امروزه در نقاط مختلف جهان کشت می شود. این گیاه در بین رومی ها بسیار محبوب بوده است. معمولا در ترکیب سالاد سبز استفاده می شود ولی در ایتالیا روی پیتزا یا جزئی از سالاد سبز به فروش می رود. یک مزه قوی، تند و خوشمزه بین سبزی های برگی دارد.راکولا بومی مناطق مدیترانه بوده و در مراکش، پرتغال، لبنان و ترکیه به فراوانی یافت می شود، در کشور ما نیز در استان کرمان و روستای خورند از توابع شهرستان راور و در سیستان و بلوچستان یا برخی شهرهای اطراف دریای خزر کشت می شود همچنین در برخی کشتزارهای کرمانشاه، آذربایجان، اهواز، بوشهر، تهران، یزد و جندق نیز یافت می شود.
دیدگاه خود را بنویسید