بذر کاهو

کاهو (Lactuca sativa) یکی از گیاهان مهم تیره مرکبان ، زیر تیره Cichorioideae و طایفه Lactuceae می باشد. کشت کاهو در شراطی مختلفی امکانپذیر است که میتوان بصورت گلخانه ای یا در فضای آزاد آن را کشت نمود. کاهوی معمولی که به نام کاهوی Romain هم شناخته میشود دارای ارتفاع بلندی است و این مشخصه باعث می شود که در موقع بارندگی های شدید ساقه کاهو کاملا تمیز بماند زیرا ساقه آن قدری از سطح زمین بالاتر است . طول برگ این نوع کاهو نسبت به پهنای برگ بلندتر است و بیشتر کاهوی مصرفی ما از این نوع است. در این کاهو برگ ها در میانگره های فشرده به وجود می آیند و موقع گل دادن گیاه، برگ ها از هم فاصله می گیرند.