گوجه گیلاسی شکلاتی (Lycopersicum Esculentum cerasiforme ) از خانواده گوجه فرنگی است که رنگ آن شکلاتی قهوه ای تمایل دارد.این واریته از گوجه در سال 2011 و توسط دکتر جیم مییر از دانشگاه ایالتی اورگان توسط گرده افشانی باز و هیبریداسیون برای افزایش آنتی اکسیدان و آنتوسیانین پرورش و اصلاح شد. این نوع گوجه در تزیینات انواع غذاها و سالادها استفاده می شود. گوجه فرنگی شکلاتی برای مناطق با آب و هوای خنک ، تابستان های خنک و کوتاه ، بسیار مناسب بوده و نسبت به گوجه فرنگی معمولی نسبت به بیماری ها مقائم تر است ، خوشه های آن یکدست و محکم در زمان رسیدن و نسبت به ترک خوردگی میوه نیز مقاوم است .زمان تبدیل گل به میوه 75 روز و سیاه شدن میوه نشانه ی رسیدن میوه می باشد.میزان اسید در این نوع پایین و در نتیجه میزان شیرینی آن بالا می باشد.
دیدگاه خود را بنویسید